Platos de Culto

Tablas y Platos de Culto / Trays and Dishes

Para compartir de dos a cuatro personas (To share between Two to Four People)

Zeppellin (2 pers.) Suaves tortillas rellenas de queso de cabra, tomate envuelto en tocino ahumado y salsasde Culto.

(Soft rolleds stuffed with goat chees, tomato wrapped whit smoked bacom and Culto sauces).

Cepa sugerida: Merlot, Cab. Sauvignon

$7,300
Moloko Cheese (4 pers.) Tabla de quesos camembert, cabra, azul y mantecoso, acompañada de jamón serrano, sevillanasal oliva, tomate cherry, tostadas al ajo y finas hierbas junto a nuestras salsas.

(Camembert, goat, blue, mantecoso, serrano, olives, cherrys tomatoes, toast of garlic/

fines herbs and our Culto sauces). Cepa sugerida: Merlot,Carménère.

$14,900
The Dark Side (4 pers.) Tabla de embutidos; Fuet catalán, chorizo riojano, lomo chorizo, jamón serrano, queso decabra, mantecoso, pan de la casa y salsas de Culto.

(Fine selection of iberian sausage; Fuet, riojano, loin, ham serrano, goat cheese, mantecoso

cheese, house bread and Culto sauces)

$13,900
Ceviche Especial “John y Paul” (2 pers.) Salmón en corte brounoise, cebolla morada, jengibre, pimentón rojo, cilantro, salpimentadoen limoneta, choclo peruano y maíz cancha, coronado con dos shot de leche de tigre

(Brunoise-cut salmón with scallion, ginger, red pepper, coriander, peruvian corn, seasoned

with lemon vinaigrette. All topped with two special shot of tiger milk). Cepa

sugerida: Chardonnay, Sauvignon Blanc.

$8,500
Pompeya (2 pers.) Crujientes Crostini artesanales en base de berenjena asada, tomate, queso mantecoso,pesto de albahaca y oliva.

(Artisanal Crunchy Crostinis based roasted eggplant, tomato, mantecoso cheese, basil and

olive). Cepa sugerida: Carménère.

$3,500
Dummy (2 pers.) Tabla fresca fusión de rucula, tomates cherrys, champiñones, fondos de alcachofa, bastonesde zanahoria, palmito, aceitunas, suaves tostadas y sour creame.

(Fresh Arugula, cherrys tomatoes, mushrooms, artichoke hearts, ca-rrot sticks, palm

hearts, olives, soft toast and sour creame). Cepa sugerida: Sauvignon Blanc, Chardonnay.

$8,500


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